广州美食文化长廊“初成长”_常州人民广播电台
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广州美食文化长廊“初成长”

来源:网络整理 2019-07-09 19:13   编辑:管理员  

 

原标题:广州美食文化长廊“初成长”

广州美食文化长廊“初成长”

  亚洲啤酒文化节期间琶醍街景。

广州美食文化长廊“初成长”

  金沙红米肠

  7月5日,广州美食机构发布了“2019必吃榜”,全国共有1463家必吃餐厅和655道必吃菜上榜。在全国30个城市中评选出38条“必吃街”,其中,广州同福路成功入选“必吃街”,广州60家餐厅进入必吃餐厅榜单,肠粉、烧鹅、虾饺、叉烧等菜式入选广州29道必吃菜。本次“必吃榜”在广州发布,让美食之都与美食榜单融合,迸发出更大的影响力,也是继广州亚洲美食节后,广州推动建设世界美食之都的又一举措。

  云山珠水,美味环绕。亚洲美食节虽落幕,但广州推进城市美食品牌建设工作仍在进行。据悉,广州要把从白鹅潭到琶洲这条一江两岸的美食长廊,打造成为广州走向世界的美食地标,并积极推进与香港、澳门、佛山(顺德)共建世界美食之都。

  文/广州日报全媒体记者沈亦霖

  图/广州日报全媒体记者庄小龙、骆昌威

  推动中外美食文明交流互鉴

  据了解,本次广州亚洲美食节与国际性组织、粤港澳大湾区和省级机构、央企央媒和省媒、省市各单位共产生了15项文明交流对话成果。

  为持续推进广州文化强市和世界美食之都的建设,市委宣传部相关负责人表示,广州会不断巩固在此次亚洲美食节活动中所产生的优秀成果,积极推进各项工作。

  在亚洲美食节期间,日、韩、泰等7国开展主宾日活动,日本和食表演、韩国美食漫画特别展、泰国啤酒和美食品鉴等各呈异彩,吸引了大量市民和游客,他们不仅能品尝异国美食,还体验了各国的传统文化。

  今后,广州还将巩固亚洲主宾国联动机制。充分发挥广州国家中心城市和综合性门户城市引领作用,有效利用广州国际资源丰富优势,加强与各国驻穗总领馆的沟通联动,促进广州与亚洲及世界各国各城市间多领域合作,传播美食文化,推动中外美食文明交流互鉴。

  打造10公里全球最大的美食文化长廊

  根据最新发布的《广州市餐饮业网点空间布局专项规划》,广州目前已形成27个餐饮集聚区,其中有珠江琶醍啤酒文化创意艺术区、珠江新城-珠江道美食区等9个都会级餐饮集聚区和江南西美食区、远景路韩国风情街等18个片区级餐饮集聚区,还有购物中心美食广场76个,在广州各国菜肴都应有尽有。

  本次广州亚洲美食节在珠江两岸打造了一条绵延10公里的亚洲美食文化长廊。在未来的日子里,这条“精品珠江·亚洲美食文化长廊”将继续加强经营,因地制宜打造10公里全球最大的美食文化长廊。除美食外,广州将积极打造城市文化平台,继续推进“精品珠江文化长廊”建设,以珠江为纽带,挖掘珠江水系历史沿革中的文化资源,把珠江打造成与巴黎的塞纳河、伦敦的泰晤士河一样具有国际现象级的城市文化名片,形成文化、美食、爱国教育、国际生活等多条路线。

  据市委宣传部相关负责人称,广州还将突出广州特色,挖掘粤菜背后的文化内涵、历史意义与地域特色,弘扬粤菜的饮食文化。继续实施“粤菜师傅”工程,将粤菜人才培养与扶贫工作相结合,引领粤菜产业持续健康发展。加强美食传播,与媒体合作,积极推介美食产业。

  持续推进“世界美食之都”建设

  《粤港澳大湾区发展规划纲要》提到:“支持香港、澳门、广州、佛山(顺德)弘扬特色饮食文化,共建世界美食之都。”特殊的地理位置,使粤港澳大湾区不仅荟萃全球美食,更不断创新本土美食“走出去”。在广州亚洲美食节期间,广州与香港、澳门、佛山(顺德)等城市,共同发起共建“世界美食之都”倡议,并启动成立粤港澳大湾区餐饮文化产业联盟。

  据了解,广州将持续推进“世界美食之都”建设,不断拓展“食在广州”的影响力、辐射力,与兄弟城市一起加快建设环境优美、社会安定、文化繁荣的美丽湾区。


(责编:牛攀、胡苇杭)


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