今夏美食新花样:迪士尼"吃瓜" 机场夏日美食节_常州人民广播电台
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今夏美食新花样:迪士尼"吃瓜" 机场夏日美食节

来源:网络整理 2019-07-31 13:29   编辑:管理员  

 

今夏美食新花样:迪士尼"吃瓜" 机场夏日美食节

  羊肉加烧酒 去庄行走一遭

  限时:7月5日-8月18日

今夏美食新花样:迪士尼"吃瓜" 机场夏日美食节

  最近的热播剧《长安十二时辰》中,张小敬吃水盆羊肉的情景,不知道让多少羊肉爱好者看得口水直流。不用羡慕,在上海也有不少吃羊肉的好去处呢。

  奉贤区花米庄行的夏天,不得不提的就是伏羊节了。一入夏,上海市区及周边地区的游客,就会慕名而来。作为上海市非物质文化遗产项目,入选上海非遗“美食地图”的奉贤“羊肉烧酒”真的让你口水流不停!大伏天吃“羊肉烧酒”是奉贤庄行地区数百年来形成的传统饮食文化,并享有“千年伏羊看庄行”的美誉。

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  庄行羊肉的烹制方法,有羊头汤、白切羊肉、红烧羊肉、葱爆羊肉、炖羊肉、羊四宝、手撕羊肉等,其中最地道的吃法是白煮。新鲜出锅的羊肉,膏脂半化未化,吃在嘴里鲜腴又肥美。

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  推荐饭店:

  贤庄农家(李记羊肉馆)

  李记羊肉馆老板李赢春的父亲李金龙是“羊肉烧酒食俗”市级非遗项目的传承人之一。李记的特色菜是吉祥羊头锅、热气羊肉、金牌羊排、白切阉鸡和“会潜水的羊”等。为了兼顾到顾客的口味,李记还很贴心的准备了各式蘸酱。

  朱家羊肉馆

  朱家羊肉馆是一家十多年的老店,环境具有淳朴的农家风情。一进门就能看到一目了然的明档,人气凉菜一应俱全。热气羊肉一直是朱家的主打,羊肉是用灶头烧出来的,比起别家店多了一份农家土灶特有的香味。

  缪家羊肉馆

  缪家羊肉馆有20多年做羊肉的经验,招牌菜是缪家梨园草鸡、羊肚羊肝拼盘、羊肺、羊心、羊肠和白切羊脚。店内有400多个平方的就餐空间,两个大厅,还有整整13个包房。二楼靠近走廊的包房,还能看到外面淳朴的田园风光。

  (图片源自网络)

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