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美食纪录片美食是重点,故事只是加分项(2)

来源:网络整理 2019-07-19 09:54   编辑:管理员  

 

  像《宵夜江湖》第一集讲述的是沈阳的宵夜故事,第一个小故事谈到的某夜场里的烤牛骨髓、炭烤猪心,其时长是七分钟,但节目对两道食物的时间加起来不超过两分钟(烤牛骨髓不超过30秒),其他时间都是夜场歌手的甘苦谈。问题是,这二者有啥联系?并且,虽然可以理解夜场歌手的不易,但节目大段呈现了大盆喝酒(喝完了吐)、嘴含鞭炮等夜场文化(台下观众拍手称快),传递的并不是“豪迈”的气质,而是像有人说的,“拿糟粕当宝贝”。

  再如《宵夜江湖》与《人生一串2》恰巧都讲到了沈阳同一家主打羊枪烧烤的串吧,《宵夜江湖》大概5分钟时长,《人生一串2》近9分钟,《宵夜江湖》主打的是“壮阳”的擦边球来体现市井气(更近乎“俗气”),《人生一串2》不仅对于美食有更丰富的呈现,它还善于从老板与老板娘的互动发现真正妙趣横生的市井气,“二哥收拾羊,二嫂收拾二哥”。

  总而言之,美食纪录片,美食的呈现效果定成败。美食呈现效果理想,故事才是加分项,否则一切都显得飘忽。


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